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2002年10月 ベトナムの食の風景 〜お盆と中秋の名月〜
| ベトナムでは8月23日(旧暦7月15日)から、9月の頭の約2週間までがお盆で、今年は奥さんのお姉さんの家にみんなで集まって食事をしました。そこで撮った、お盆の時の料理の写真です。 |
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| スイカ、小さい肉まん(中に肉は無し)、パン、お粥、揚げ春巻き、米の麺をニワトリの肝臓と炒めたもの、ニワトリを蒸したもの、アヒルの炭火の丸焼き・・・などなどテーブルにはたくさんの料理が並びます。 |
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| これはニワトリを蒸したもの。日本のみなさんにはグロテスクなものかもしれませんね。 |
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| 中秋の月餅売り屋さん。ガラスケースの中は月餅でいっぱいです。 |
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| 丸い箱に入っている餅が、値段は80,000ドン(約650円)となっていましたから、安くはありません。その味はと言うと・・・・、大変甘いですね。 |
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| 私などは、小さい一カケラも食べればもう十分という感じです。まあしかしこれも季節の風物として、ベトナムでは今のところは続いています。 |
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